La pâte de viande est obtenue en broyant des morceaux de viande dans un hachoir à viande. Le hachoir à viande peut transformer la viande crue en garnitures de viande granulaires avec des spécifications différentes, de manière à être entièrement mélangée à d'autres matériaux auxiliaires.
Le hachoir à viande est une série de produits de transformation de la viande ; lors du travail, la viande crue est hachée par l'effet de cisaillement formé par la lame de coupe rotative et la lame trouée sur la plaque à orifices, et la matière première est continuellement déchargée hors de la machine sous l'action de la force d'extrusion de la vis. Selon les différentes propriétés des matériaux et les exigences de traitement, les couteaux et plaques à orifices correspondants peuvent être configurés pour traiter des particules de différentes tailles afin de répondre aux exigences technologiques du processus suivant.
Le processus de travail de la machine à pâte de viande
Lorsque vous travaillez, démarrez d'abord la machine, puis déchargez le matériau. En raison de la gravité du matériau lui-même et de la rotation de l'alimentateur à vis, le matériau est continuellement envoyé vers l'alésoir pour être haché. Parce que le pas du distributeur à vis doit être plus petit à l'arrière qu'à l'avant, mais le diamètre de l'arbre à vis est plus grand à l'arrière qu'à l'avant, ce qui crée une certaine force d'extrusion sur le matériau, ce qui force la viande hachée à être déchargé par les trous de la grille.
La machine à pâte de viande est fabriquée en acier de haute qualité (fonte) ou en acier inoxydable, qui ne pollue pas les matériaux traités et répond aux normes d'hygiène alimentaire. L'outil a été spécialement traité thermiquement, ce qui présente une excellente résistance à l'usure et une longue durée de vie. La machine à pâte de viande est facile à utiliser, facile à démonter et à assembler, facile à nettoyer et propose une large gamme de produits transformés. Une fois les matériaux traités, ils peuvent bien conserver leurs divers nutriments d'origine et avoir un bon effet de conservation. Le coupeur peut être ajusté ou remplacé à volonté en fonction des besoins réels d'utilisation.
Le champ d'application
Toutes sortes de viandes congelées, viandes fraîches, squelette de poulet, squelette de canard, peau de porc, peau de vache, peau de poulet, poisson, fruits, légumes, etc.
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Capacité |
100~3500kg/h |
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Fonction |
hacher la viande en pâte |
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Matériel |
ß |
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